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工业和商用电动食品加工设备产品质量国家监督抽查实施细则(征求意见稿)

2020-07-31 14:02浏览数:2 

工业和商用电动食品加工设备产品质量国家监督抽查实施细则

(征求意见稿)


1 抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

随机数一般可使用随机数表等方法产生。

整机:每批次产品抽取样品2台,其中1台作为检验样品,1台作为备用样品。

材料样块:抽取金属材料,但带涂(镀)层的金属材料除外。材料样块在直接接触食品的部件上或在与其部件材料牌号、材质、生产商相同的原材料上截取。每批次产品截取样块6每组样块应满足表面积≥50cm2,其中3组作为检验样品,3组作为备用样品。


2 检验依据

1 工业电动食品加工设备


序号
检验项目
检验方法



1
不锈钢理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.38-2016第二部分,
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
2
不锈钢理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.24-2016
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
3
不锈钢理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.34-2016第二部分,
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
4
不锈钢理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.33-2016
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
5
不锈钢理化指标-a
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.25-2016
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
6
其他金属理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.38-2016第二部分,
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
7
其他金属理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.24-2016
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
8
其他金属理化指标-
GB 31604.1-2015
GB 5009.156-2016
GB 31604.34-2016第二部分,
GB 31604.49-2016第二部分、
GB 4806.9-2016
9
设备结构的安全卫生性
GB 16798-19975
10
设备结构的可洗净性
GB 16798-19976
11
设备可拆卸性
GB 16798-19977
12
设备安全卫生检查的方便性
GB 16798-19978
注:
1.序号1至序号8的检验项目优先采用GB 31604.49-2016第二部分的第二法(电感耦合等离子发射光谱法);
2.a马氏体型不锈钢材料及制品不检测指标。




2   商用电动食品加工设备


序号
检验项目
检验方法

1

不锈钢理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.38-2016第二部分,

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

2

不锈钢理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.24-2016

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

3

不锈钢理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.34-2016第二部分,

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

4

不锈钢理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.33-2016

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

5

不锈钢理化指标-a

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.25-2016

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

6

其他金属理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.38-2016第二部分,

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

7

其他金属理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.24-2016

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

8

其他金属理化指标-

GB 31604.1-2015

GB 5009.156-2016

GB 31604.34-2016第二部分,

GB 31604.49-2016第二部分、

GB 4806.9-2016

9

对触及带电部件的防护

GB 4706.1-20058章、
GB 4706.38-20088

10

输入功率和电流

GB 4706.1-200510章、
GB 4706.38-200810

11

工作温度下的泄漏电流和电气强度

GB 4706.1-200513章、
GB 4706.38-200813

12

泄漏电流和电气强度

GB 4706.1-200516章、
GB 4706.38-200816

13

非正常工作b

GB 4706.1-200519章、
GB 4706.38-200819

14

稳定性和机械危险

GB 4706.1-200520章、
GB 4706.38-200820

15

机械强度

GB 4706.1-200521章、
GB 4706.38-200821

16

结构c

GB 4706.1-200522章、
GB 4706.38-200822

17

内部布线

GB 4706.1-200523章、
GB 4706.38-200823

18

电源连接和外部软线

GB 4706.1-200525章、
GB 4706.38-200825

19

外部导线用接线端子

GB 4706.1-200526章、
GB 4706.38-200826

20

接地措施

GB 4706.1-200527章、
GB 4706.38-200827

21

螺钉和连接

GB 4706.1-200528章、
GB 4706.38-200828

注:

1.序号1至序号8的检验项目优先采用GB 31604.49-2016第二部分的第二法(电感耦合等离子发射光谱法);

2.a马氏体型不锈钢材料及制品不检测指标;

3.b不包括第19.11.4条试验;

4.c不包括第22.46条试验。



执行企业标准、团体标准、地方标准的产品,检验项目参照上述内容执行。

凡是注日期的文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件,其最新版本适用于本细则。


3 判定规则

3.1依据标准

GB 16798-1997 食品机械安全卫生

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全第1部分:通用要求

GB 4706.38-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求

现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求

3.2判定原则

经检验,检验项目全部合格,判定为被抽查产品合格;检验项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格。

若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。

若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定。